作为皇冠官方APP客户端庆祝50周年的一部分，它是英国第一所高等学院, 我们正在和一些鼓舞人心的学生谈话, 员工和校友，他们帮助我们成为了今天优秀的教育提供者.  

本文作者:Amy Vann 贾克斯新闻学院 学生.   

在封锁之前，我有幸和萨拉·布洛克谈过，他是 Rick Stein餐厅. 在这次面试中, Salar向我讲述了他在皇冠官方APP下载的经历，并讨论了在海鲜行业最具影响力的企业之一担任运营经理的细节.  

在埃克塞特出生和长大, 还住在皇冠官方APP客户端附近, Salar学习了NVQ中级课程 热情好客他指出，学院“一直享有卓越的声誉”.’ 

从小就想在餐厅或酒店工作, 撒拉族说, “我总是喜欢和不同的人打交道, 我发现它很有趣. 这门课让我了解了许多不同的领域.  

“如果你去一家餐厅，你会了解他们是怎么做的，这没有什么不对. 但如果你上了大学，你就有了学习所有餐厅技能的基础. 你对一切都有了更好的理解.”  

萨拉对食物和热情好客的无限热情是显而易见的, 评论了他对照顾他人的热爱，以及他是多么幸运能在里克·斯坦餐厅工作.  

他说, “我也一直喜欢成为团队的一员, 努力为你的同事和客户做得更好. 你可以和优秀的产品和制作人一起工作，这很令人兴奋!”  

自2014年起在Rick Stein餐厅工作, 萨拉尔工作中最重要的部分是建立团队和联系, 通过处理内部和外部关系. 在内部, 重点是组织总经理和厨师长, 确保他们将自己的知识传递给团队, 确保他们能够接受任何挑战. 

目前已经在包括Walkabout Bar在内的多个地点工作过, 汤顿的城堡酒店, 还有一个会议酒店, 萨拉很感激他的大学经历.   

“皇冠官方APP客户端的餐饮课程让我早早地接触到了一切. 对于有抱负的年轻经理人来说，重要的是不要安于现状，只做一件事. 探索其他选择。.  

“我认为从大学课程中获得全面的知识是很棒的. 对产品的理解以及如何创造最终产品对我很有帮助, 因为这意味着我可以讨论工作的各个方面. 它给你潜在的知识和信心.”  

Salar在Rick Stein的职业生涯中取得的重大成就之一是他的进步, 他早年是他们在帕德斯托的旗舰海鲜餐厅的经理, 康沃尔郡, 成为高级管理团队的一员.  

里克和吉尔·斯坦在1975年开办了他们的第一家家庭餐厅, 但如今，他们的公司拥有10家餐厅和一所烹饪学校，员工超过500人. 对该公司来说，进入“泰晤士报100个最佳雇主”是一个重要时刻。, 在他们进入英国的第一年，他们就在“英国最佳雇主”中排名第54位.   

“能够参与其中，我们感到非常热情和自豪. 它显示了业务的每个层面都在一起工作，作为一个团队，”Salar说. 

回忆他在皇冠官方APP客户端的时光, 萨拉向那些想要涉足酒店业的学生分享了他的建议,  “我来到皇冠官方APP客户端，主要是为了成为一名酒店经理, 实际上我现在已经不在酒店工作了. 在酒店服务的各个方面积累经验, 从米其林星级餐厅到在当地café工作都很重要.  

“尽可能多地积累经验，在不同的地方工作. Use the resources when you’re at college and be open to ideas; you don’t know of the opportunities that may be available.”  

这篇文章是由艾米范恩写的，成员 贾克斯新闻学院. 找出更多不同的 学院 皇冠官方APP客户端提供的课程.

皇冠官方APP客户端是英国第一所高等学院，庆祝成立50周年. 尽管我们的历史可以追溯到19世纪, 我们作为高等教育学院的地位标志着继续教育的革命，2020年标志着我们自这一里程碑以来的50年的卓越. 如果你有关于皇冠官方APP客户端的回忆，你想分享，联系 marketing@webadvisor.metropolitan-police.com 或者在社交媒体上使用#ExeColl50参与进来.